Leguminosen
Starkes Konzept: 95 % der Erbse werden vermarktet
Martin Jahn ist Geschäftsführer der Emsland Aller Aqua GmbH in Golßen (Brandenburg), einer Tochtergesellschaft der Emsland Group mit Sitz in Emlichheim (Niedersachsen), dem führenden erbsenverarbeitenden Unternehmen des Landes. Bis dahin war es ein „harter Weg, doch wir sind froh, dass wir ihn gegangen sind.“
Schnell gelesen (Kurzfassung):
Die Ernte von ca. 30.000 Hektar Erbsenanbaufläche, das sind 42 % aller in Deutschland produzierten Futtererbsen, wird von der der Emsland Group an den Standorten Golßen oder Emlichheim verarbeitet.
Das ist dem Kunden wichtig: Aspekte wie GMO- und Allergenfreiheit, sonstige verwertbare Bestandteile, Preis und Verfügbarkeit spielen für den Verarbeiter eine große Rolle - ebenso wie das Image dieser Kultur bei den Endverbrauchern. Für diese wird zudem das Argument der regionalen Erzeugung immer wichtiger.
Dabei wird fast alles von der Erbse für die Lebensmittelproduktion verwertet: Neben dem hochwertigen Protein, die Kohlenhydrate (Stärke) aber auch die Faserstoffe. Insgesamt sind 95 % der Futtererbse verwendbar!
Die Emsland Group arbeitet mit mehrjährigen Anbauverträgen. Die Nachfrage zum Vertragsanbau seitens der Landwirte ist zzt. groß und auch die Nachfrage nach den Endprodukten steigt eher, als dass sie rückläufig ist. Denn Märkte wie Fleischalternativen aber auch Verpackungen aus pflanzlichen Materialien wachsen weiter! Gute Aussichten für die Erbse!
Mehr Infos zur Emsland-Group: https://www.emsland-group.de/
